Sushibar

Platos



21 - Genso Club 10,90
Carne de cangrejo natural, langostino, pepino y aguacate. cubierto de salmón, atún, pez mantequilla, wakame salsa yuzu y Tobikko
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23 - Ebi Hot 10,80
Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy, Teriyaki y salsa Gensõ.
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26 - Crispy roll 12,90
Foie a la plancha y aguacate cubierto de carpaccio de Wagyu, crema de foie, frutos secos crispy y sal de Ibiza
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27 - Cream Roll 10,80
Salmón crujiente, crema de queso, cubierto de queso Brie, miel mostaza y almendra tostada.
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28 - Alaska Roll 11,50
Salmón salvaje, aguacate, pepino y shisho. Cubierto de eneldo, wakame, Tobikko y chía.
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29 - Unaghi Roll 11,40
Aguacate, mozzarella, crema trufada, cubierto de anguila caramelizada, huevo hilado y chips de Renkon.
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31 - Vegan Roll 10,25
Con quinoa, Heura, zanahoria y pack choi, cubierto de aguacate, cebolla caramelizada y chía.
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32 - Spicy Tuna 11,40
Picada de atún picante, cebollino, aguacate, pepino, albahaca, shichimi, y salsa spicy.
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34 - Steack Roll 11,40
Picada de solomillo de ternera, alcaparras, pack choi, cebollino, aguacate, salsa de Yuzu y shichimi.
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35 - Hotate Roll 11,40
Carne de cangrejo natural, pez mantequilla y aguacate. Cubierto de vieira caramelizada y crema de ajo negro.
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55 - Tropical roll 11,20
Salmón, atún, aguacate, cubierto de mango, fresas y peta-zeta.
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69 - Sotto Roll 10,90
Maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picada de salmón cremoso, teriyaki y furikake.
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33 - Sake&cheese Hot 10,90
Roll tempurizado de salmón, aguacate, crema de queso, queso brie, mozzarella y pomodoro. (6u )
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45 - Variado de Sushi 20u. 22,50
20 piezas tradicionales, makis de salmón, 4 makis de atún, 4 uramakis de salmón y aguacate, 4 uramakis de atún y aguacate, 2 niguiris de salmón, 2 niguiris de atún.
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46 - Variado especial Genso de 16u. 21,80
Variado especial Genso de 16 piezas - 4 ebi hot, 4 cream roll, 4 spicy tuna, 4 alaska roll.
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40 - Nigiri de vieira 2,60
Nigiri de vieira poelè al Teriyaki.
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41 - Nigiri de anguila 2,40
Nigiri de anguila caramelizada con maio de lima.
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42 - Nigiri de pez mantequilla 2,50
Nigiri de pez mantequilla caramelizado con crema trufada.
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43 - Nigiri de foie plancha 3,40
Nigiri de foie plancha con salsa de frutos rojos.
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36 - Nigiri de salmón 2,10
Nigiri de salmón.
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39 - Nigiri de langostino 2,10
Nigiri de langostino con maio de lima y cebollino
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37 - Nigiri de atún 2,50
Nigiri de atún.
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12 - Sashimi de salmón 8,20
Sashimi de salmón.
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13 - Sashimi de atún 9,60
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16 - Maki de salmón 6,80
Maki de salmón (8 u.)
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17 - Maki de atún 7,60
Maki de atún (8 u.)
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19 - Maki de aguacate 5,50
Maki de aguacate (8 u.)
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